L’abbinamento che fa la differenza
Un buon taglio merita il giusto calice. Abbinare la carne al vino non è solo questione di gusto, ma di equilibrio. Tagli ricchi e succosi come la costata richiedono rossi strutturati (Barolo, Amarone), mentre carni bianche o preparazioni più leggere si sposano con vini morbidi e profumati (Merlot, Pinot Nero). In macelleria selezioniamo etichette pensate proprio per valorizzare ogni tipo di carne. Chiedici consiglio!
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