Tecnica, qualità e convivialità
La griglia è un’arte che parte dalla materia prima: carne fresca, frollatura corretta e tagli giusti. Lascia la carne a temperatura ambiente prima di cuocerla, non bucarla mai con la forchetta, e gira una sola volta per lato. Sale solo alla fine per mantenere i succhi. Completa con contorni semplici e magari una birra o un buon vino rosso. Grigliare bene è un piacere… condiviso.
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