Semplice e elegante
Freschezza, taglio preciso e semplicità: per una tartare impeccabile scegli carne di qualità, meglio se tenera come il filetto. Tritala al coltello per mantenere la consistenza, condisci con olio extravergine, sale, pepe e un tocco di limone. Per un tocco in più: senape delicata, capperi o scaglie di Parmigiano. Servila fredda, con una fetta di pane caldo. Elegante e irresistibile.
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